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Block House Hamburg Hbf


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On 18.07.2020
Last modified:18.07.2020

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Hierzulande ein klassisches Bratenstück. Man muss jedoch den Verlauf der Fleischfaser beachten, denn diese dreht sich im Muskel.

Dieser Muskel des Rindes zeichnet sich durch eine spinnenartige Fettstruktur aus, die den Muskel durchzieht. Daher rührt der Name Spidersteak, in Österreich ist dieser Cut jedoch eher als Fledermaussteak bekannt.

Es ist sehr saftig und aromatisch. Der zarte Teil der Innenseite der Keule nennt sich Oberschale. Sie wird bei uns in der Regel ohne Deckel angeboten und ist besonders vielseitig einsetzbar.

Das fettarme, kurzfaserige Fleisch eignet sich hervorragend für Braten oder Rouladen. Insbesondere in Norddeutschland werden gut gereifte Oberschalen auch als kerniges Beefsteak angeboten.

Der Zuschnitt ist mit und ohne Rolle Semerrolle möglich. Die Fleischstruktur der Unterschale ist etwas gröber als bei der Oberschale. In Ihrem Browser ist JavaScript offenbar deaktiviert.

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BLOCK HOUSE Kirchenallee, Hamburg: Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 71 von von Hamburg Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet/5(K). 10/10/ · Looking disappointed around Hamburg Hbf for å good dinner we senteret block house. Profeccional waiter guided us thru the meny with highly recommondations: lambchops for my wife and beef tenderloin for me. All very good and highly profeccional/5(K). Hamburg – Heimat der guten Steaks. Hier setzt die BLOCK HOUSE Fleischerei alles daran, dass Rindfleisch zum Hochgenuss wird.
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2 Kommentare zu „Block House Hamburg Hbf“

  1. Sie lassen den Fehler zu. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

    Yozshukasa

    entschuldigen Sie, nicht in jenen Abschnitt.....

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